|
zondag 27 februari 2011 Uitbuiting Afgelopen vrijdag protesteerden varkenshouders in het hele land bij supermarkten. Aanleiding: de aanhoudende veel te lage opbrengstprijzen voor het varkensvlees en in samenhang daarmee de niet-aflatende inspanningen van de supermarkten om het vlees voor de laagst mogelijke prijs aan de man te brengen. Met andere woorden: dumpprijzen voor uitstekend voedsel. En dat over de ruggen van de producenten. De supers schamen zich daar kennelijk niet voor. Ik vind dat een economie en een samenleving het beste gedijen als iedereen er een fatsoenlijke boterham kan verdienen. Dat mag best betekenen dat goede tijden afgewisseld worden door minder goede tijden. Maar nu zien we gebeuren dat één schakel in de voedselsketen en dat is het grootwinkelbedrijf zowel bepaalt wat de boer en de slachterij voor het vlees ontvangen als wat de burgers voor het vlees betalen. Als het grootwinkelbedrijf op een verstandige manier met die positie zou omgaan, dan zou zij alle partijen een voordeel gunnen. Maar dat doet zij nu net niet. Door te stunten met het vlees, komen de klanten in de winkel. En wat de supers verliezen aan het vlees, verdienen ze daardoor dubbel terug aan winst op andere producten. Het is een met succes beproefde methode. De varkenshouders kunnen niet eventjes hun productie stilzetten of een paar weken geen vlees leveren. Dat is nu eenmaal de kwetsbare positie van een producent die met levend materiaal omgaat. Maar de supers zouden zich moeten schamen voor hun uitbuitende rol. Betsy |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||